Page 78 - 乐山简史

·乐山简史· LESHAN JIANSHI

二、手工业

盐业 元初由于战争困扰，四川盐井废坏，以致“四川军民多食解盐”。

解盐，即池盐，当时运销四川的解盐主要出产于山西。至元二年（1265），

设立兴元四川盐运司，修理盐井后，则“禁解盐不许过界”。《元史·地
理志》记载，四川行省境内只有盐场 12 处，井 95 眼，零星分布在成都、

夔府、重庆、叙南、嘉定、顺庆、广元、潼川、绍庆等路所管州县之山

岭之间，没有形成规模。

《明实录》永乐六年（1408）正月记载：“初，四川叙州府南溪县民言：

嘉定州犍为县有四盐井可以开煎，命户部遣人往验之，至是还奏如所言。
盖岁通得盐一万九千八百斤。”上述 4 盐井即镇江坝、九井凹、五通桥、

油华溪（牛华溪，今牛华镇）4 地，其中镇江坝、九井凹产盐最多。明

代嘉定州城设有盐政署，所临街道称为盐道街。在产盐区设有盐大使专

理盐务，盐大使署驻红岩山下。井研县王村永通盐场设有盐课司。成品

盐有多样品种，成饼的称为巴盐，成颗的称为鱼子盐，散在地的称为散盐，
雪白的称为白花盐，用瓢舀成饼而最洁净的称瓢盐。城里盐市店铺云集，

形成了一条盐市街。

牛华溪盐场

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